近期，宁波博物院举办“食礼中华——中国古代饮食文化展”，以炊烟初起、食以体政、乐舞侑宴、食尚交融、韵致之境五个部分全面呈现中国古代饮食文化的发展变迁，再现不同历史时期的饮食文化特色。高朋满座，亲友欢聚，宴饮间必有娱乐项目助兴。乐舞百戏娱情，曲水流觞风雅，投壶、六博、酒令益智愉心，古人席间的游戏可谓丰富多彩。

百戏  形成于春秋时期，流行于汉代社会。汉代时，不论是国家庆典，还是民间宴饮、节日、祭祀甚至丧葬都能见到百戏表演。又称作“角抵戏”“大角抵”，是一种综合性的表演艺术，包括角抵、俳优、驯兽、杂技、幻术、象人戏、马戏等多种艺术形式，具有很高的技巧性和欣赏性。其中“角抵”是一种中国古代的摔跤运动。秦汉时期的角抵集竞技、娱乐、表演为一体，魏晋南北朝时发展为摔跤。唐代一般称角抵，宋代习惯称为“相扑”，在民间十分盛行，且出现了相扑组织与各类比赛活动。

乐舞百戏图中，经常出现一些身材粗短、上身赤裸、动作滑稽的表演者，汉墓中也有此类陶俑出土（图1）。这类表演者被称为“俳优”，他们通常边击鼓、边唱跳，是汉代宴会场合中常见的助兴演员。

投壶 投者站在一定的距离外，将矢投入特制的壶中，以投中数量以及投者与壶的距离决定胜负，负者饮酒。春秋时期，投壶作为诸侯宴饮的正式礼节出现，由六艺中的射礼演化而来。自晋代开始，投壶的形制基本定型，在壶口旁边有两个略小的耳（图2）。投壶的规则不断改进，流行范围越来越广，其蕴含的规则意识、谦让精神等中华传统礼仪文化流传至今。

曲水流觞  东晋永和九年（353）三月三日上巳节，王羲之与谢安、孙绰等42人在会稽山阴（今浙江绍兴）兰亭举行祓禊，在宛转曲折的小溪上泛着羽觞（漆制耳杯），饮酒赋诗。王羲之把这些诗集在一起，并作《兰亭集序》。此后，三月三日的“曲水流觞”“兰亭雅集”成为了一种风尚，历代文人都有效仿。

耳杯（图3）为汉晋时期流行的一种饮酒器，也作食器。因其形状呈椭圆形，两侧各附一半月形耳，就像一双羽翼，故又名羽觞。

行酒令 酒令是古代酒筵间常见的游戏，因为具有游戏佐兴的性质,也被称为“酒戏”。盛唐以后，普遍采用以曲伴歌舞的形式，形成了独具一格的抛打令。行抛打令时，身子被彩球投中，罚酒一杯，碰到香球飘带，罚酒半杯。到了明代，酒牌（亦称叶子戏）兴起，多用纸牌，内容以历史人物为主，行令时抽牌按图解意而饮。清代酒令种类多样，角色扮演类酒令一般需要借助工具，如酒筹、酒牌等。此外也有博戏类酒令，以骰子作工具。

酒筹是酒宴中活跃气氛、联络感情的助兴娱乐用具，盛行于明清时期。酒筹通常一筒为一套（图4），每一套酒筹都各具特色，时人常从经书、诗词、词句、名著、典故中取材作为酒令镌刻在酒筹上，抽到酒筹的人依照筹上酒令的规定敬酒、劝酒、罚酒。酒筹包含很深的文化内涵，参与者须具备一定的文化修养。

清代《红楼梦》第63回中有一段怡红院群芳夜宴的场景。书中描写，宝玉生日那天，怡红院丫鬟们凑份为宝玉祝寿，请来黛玉、宝钗、探春、湘云等人，大家一同饮酒行令作乐。所行酒令为“占花名令”，令筹上写有花名及一句诗词，下面标明饮酒之法，掣到筹者只需按筹上所言行事即可。这种酒令简单易行，为宴饮活动增加了趣味性。

六博 六博也叫“博戏”“陆博”，是历史上最早出现的棋类游戏之一（图5）。六博棋具包括棋局、棋子和棋箸，另有用于记录输赢的博筹。因投掷的棋箸多为六根而得名。六博在秦汉时期已经风靡全国，频繁出现在各类酒宴上，极大地活跃了酒宴的欢乐气氛。魏晋之后，六博开始衰落，逐渐消失在宴饮娱乐项目中。

（宁波博物院/图）