古代书法家的生活是什么样？这是一个有意思的话题。在“烟云尽态——湖南博物院藏《三希堂石渠宝笈法帖》展（第二期）”中展出的许多书法作品都饱含着浓浓的生活气息，这些书法作品组成了一本“古代书法家生活图鉴”，让我们得以走近名家们的闲暇时光，在点滴碎片中捕捉他们更“接地气”的一面。

五代·杨凝式《韭花帖》

杨凝式（873—954），字景度，号癸巳人、杨虚、希维居士、关西老农等，华州华阴县（今陕西华阴）人。他个性狂傲纵诞，有“杨风子”之号，他工于行草，用笔奔放奇逸，宋人将其与颜真卿并称为“颜杨”。

《韭花帖》是杨凝式在睡醒之后，饥饿无比，得赐韭花而食，填饱肚子心满意足之后灵感乍现而作。初秋时节，面对这样的珍馐佳肴，怎能不食指大动？在这篇书信中，杨凝式以“輖饥正甚”形容自己刚醒时的饥饿状态，读来令人忍俊不禁。“助其肥羜”的意思是肥嫩的羔羊肉在韭花酱的衬托下更加油润鲜美，食之唇齿生香，使人垂涎。看来作为一名“老陕”，早在千年前杨凝式就熟练掌握了羊肉的最佳食用方式。韭菜物美价廉，其叶、花葶和花均可食用，具有补肾健胃等功效，北方人爱用韭菜包饺子、炸盒子、拌豆腐、摊煎饼，是餐桌上的常客。而以大朵韭菜花为原料制作的韭花酱味道鲜甜，易于贮存，至今仍深受世人喜爱。

在信的末尾，他向友人致以感谢，愉悦闲适、怡然自得的心境溢于言表。从字体章法来看，整幅作品精美至极，清秀洒脱，深得王羲之笔意。后世对此评价极高，董其昌曾说：“少师韭花帖，略带行体，萧散有致，比少师他书欹侧取态者有殊，然欹侧取态，故是少师佳处。”

宋·蔡襄《精茶帖》

蔡襄（1012—1067），字君谟，号莆阳居士，兴化军仙游县（今福建省仙游县）人。蔡襄是北宋名臣，也是书法家、文学家、茶学家，书法楷行皆妙。

《精茶帖》为蔡襄写给一位朋友（公瑾）的行书短札。通情达理的他先是慰问身处酷暑中的友人，接着又抱怨了一下“日夕风日酷烦，无处可避”的炎热天气，但最终上升到人生哲学的高度，感叹“人生缰锁如此”。唯有赠友人“精茶数片”，以清茶一壶解心头暑热之燥。蔡襄精于茶道，所作《茶录》总结了宋代制茶、品茶的经验，影响深远。在担任福建转运使期间，他将北苑茶业推向了新的高峰，改进了“大龙团”的品质和工艺，创造“小龙团”作为贡品，使建茶名满天下。范仲淹在《和章岷从事斗茶歌》也提到“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美……斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”，可见北苑茶在当时极负盛誉。他向友人赠送的精茶必是上等好茶。

在短札写完后，他还顺便询问了牯犀角材质马鞍装饰品的价格。据徐邦达先生考证，此“公瑾”乃是李端愿。“牯犀”是古代岭南产的犀牛，“作子”是马鞍上的装饰品。从笔法上看，此帖书法行楷相间，法度严谨，浑厚端庄，篇幅虽短，但字字珠玉，淳淡婉美。

宋·张舜民《五味子汤帖》

张舜民，字芸叟，号浮休居士、矴斋，邠州(今陕西彬州)人。张舜民为人正直，善于书画，题评精确，亦能自作山水。

《五味子汤帖》是张舜民给朋友的一封信，其中提到五味子汤的作用等事。据查，五味子汤出自《外台密要》卷十六引《删繁方》，具有温阳益气散寒，敛肺止咳之功效，主治气极寒、伤风、肺虚咳、胸中迫急。主要由五味子、甘草、紫菀、桂心、附子、麻黄等药材组成，这一方剂的用法用量至今仍有标准规范。张舜民在这封书信中还谈到“此当新出时可为，今已过时，不可为也。”意思是此药刚制成时疗效显著，现在药效已过，不能用了。对药物效力与保存时长的关系提出了一定看法。除了赠予药物之外，张舜民还为友人“煎数饼”，可能是由蜜糖渍制的橘子做成的橘饼，它不仅能温肺散寒、止咳化痰，而且可以制成药膳“橘饼五味子汤”。由此可见，作者在生活之中是一位细心养生之人。在《三希堂石渠宝笈法帖》中，有关药物的笔迹不止此一处，在元代倪瓒所书《与默庵诗帖》中，还有作者以大金花丸缓解酒醉后“喉吻痛”的记载，这为我们了解古人生活中的常备药品提供了一个独特的视角。

元·赵孟頫《致八弟帖》

赵孟頫（1254—1322），字子昂，号松雪道人、水精宫道人、鸥波等，浙江吴兴人。赵孟頫是宋太祖之子秦王赵德芳的后代，宋亡后，在家乡“益致力于学”，成为“吴兴八俊”之一，同时也是世称楷书四大家之一。

赵孟頫的人生经历了数次转折，有官场沉浮，也有疾病的困扰。在这封给亲人的书信中，除了讲述自身病痛“苦肿犹未减”之外，他还发出了一份非常细致的“代购”订单。先提到“要一个大三稜”，三稜是一种中药材，是黑三稜的块茎，具有破血行气、消积止痛的功效。随后他说“新到桃花海水团，冀为买五两寄来”，在一旁的小字批注中，还详细地提出了自己的要求，“桃花”是一地名，“须江头鲞团，买始得，又须是屠君瑞家”。这不禁让人好奇，令他如此挂牵的美食到底是什么呢？

《梦粱录·卷十六·分茶酒店》中有一段关于杭州食俗的记载：“杭州人烟稠密……城内外鲞铺，不下一二百余家，皆就此上行合摭。”鲞铺是制售例如黄鱼干等海水产品的店铺，其后文所列举的“鱼鲞名件”中，就有“海水团”。所谓鲞，指的就是鲞鱼和腌腊类的海产品，风味鲜醇，口感极佳。足见赵孟頫不仅对饮食颇为讲究，还是个很有心得的“老口子”。在信的最后，他还询问了对方对其所书《千字文》笔法的意见，通篇言语轻松自然，读来妙趣横生。

通过一封封书信，我们接触到了古人生活中与我们今天的生活十分相似的一面，也许对他们而言，“飞鸽传书”就像我们的微信交流，纸张笔墨缩短了与朋友、家人之间的距离，日常琐事的交流也承载着热烈的情感。驿寄梅花，鱼传尺素，我们欣赏书帖，感悟书法家们手起笔落间的神韵，也会被字里行间的生活情趣深深吸引。 

（湖南博物院）