本报讯  2月20日，中国国家博物馆“中国古代饮食文化展”完成首期提升改造，“宋元海丝宴”亮相展区，给观众带来视觉上的“海丝盛宴”。

宋元时期，是我国海上丝绸之路发展的巅峰，也是福建泉州港海外交通的鼎盛时期。“宋元海丝宴”以南宋福建泉州石狮籍美食家林洪著作《山家清供》为还原蓝本，兼收闽南名菜，集山珍、海味于一席，融海丝、商贸、宗教等元素于一体，融合菜品、宴席与宋元器皿、场景、乐曲、诗词等，展现了宋元时期世界海洋商贸中心独特的美食文化。

据了解，《山家清供》记录了104道菜，“山家清供”除了代表清淡简雅的食物，更寓意宋代文化的清雅韵味。“宋元海丝宴”挖掘、复原和创新具有海丝内涵、宋元美学特征的代表性菜肴，兼具文化传承和闽南菜特色，蕴含着深厚的历史文化价值。

 （卢阳）